Chef / Cheffe de rang
Emploi Hôtellerie - Camping
Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire
L'Hôtel Restaurant Famille Bourgeois est situé à Chavignol, village vigneron historique au cœur de l'appellation Sancerre.
Classé une assiette au guide Michelin, notre restaurant propose une cuisine élégante, composée de grands classiques revisités du terroir Sancerrois dans une interprétation à la fois gourmande et contemporaine.
Sous la responsabilité du Responsable de l'établissement, vos missions seront les suivantes :
- Assurer la préparation et la mise en place de la salle, et offrir un accueil attentif et personnalisé à chaque client,
- Présenter l'offre de l'établissement, conseiller la clientèle, prendre les commandes et assurer le service des mets, des boissons et des vins,
- Veiller à une coordination fluide entre la salle et la cuisine, garantissant le bon déroulement du service
- Être garant du suivi des tables et de la satisfaction client tout au long de l'expérience
- Réaliser la facturation et l'encaissement des règlements
- Assurer, si besoin, la gestion téléphonique et la prise des réservations de l'hôtel-restaurant durant le service
- Participer à la préparation et à la mise en place des commandes de vins et de boissons selon les besoins
Entretien[...]
